如果太陽能可以儲存，問題就解決了，但解決方法實施起來很困難。直到最近，該領域發現了一種突破性儲存材料，才使太陽能的儲存成為現實，而這種突破性儲存材料正是生活中最常見的“鹽”。
事實上，這種神奇的材料并不是普通食鹽，而是通常作為肥料的不同鹽的混合物。目前，此種儲存太陽能的方法已經在西班牙安達索爾發電一廠啟用。
安達索爾一廠的太陽能集熱器在陽光明媚時通過油收集熱能，將額外的熱油輸送到熱能轉換器中，轉換器運作在存儲熔鹽的巨桶之間，將低溫熔鹽轉化為高溫熔鹽。當發電站需要存儲的熱能時，高溫鹽會重新灌入轉換器中，將熱量轉移給用以產生蒸汽動力的油，然后冷卻的熔鹽回流到低溫桶中。這個過程反復循環，實現電廠對太陽能的持續使用。
